Il Mattone: Podere Valloccaia di Sopra è stato costruito sul finire del secolo ventesimo utilizzando un mattone prodotto nelle fornaci locali che ha caratterizzato gran parte delle costruzioni di quel secolo, il mattone cosi detto “mattacchione”. Gran parte dei poderi del circondario sono realizzati con questo materiale ed è nostra intenzione rinnovare l’analogia con la tradizione locale seppur variando le forme secondo le nuove esigenze architettoniche. La cantina di vinificazione che abbiamo progettato, in termini di clima ha esigenze simili ai vecchi fienili esistenti in zona, locali ombreggiati e con forte aereazione, per questo abbiamo scelto una tecnica di Brie-solair che rimanda alla tradizione costruttiva locale realizzata con i mattoni, denominata “salto di gatto” che crea delle trine articolate di vuoti e di pieni permettendo una ventilazione ed un importante ombreggiamento.

Il Legno: come rimando alla tradizione locale proponiamo l’uso del legno su gran parte delle strutture orizzontali che rimangono a vista. L’uso del legno lamellare e di un doppio tavolato, permette di creare una struttura leggera, antisismica con l’uso di materiali riciclabili.
Il Metallo: La principale peculiarità dell’acciaio COR-TEN è quella di auto-proteggersi dalla corrosione elettrochimica, mediante la formazione di una patina superficiale compatta passivante, costituita dagli ossidi dei suoi elementi di lega, tale da impedire il progressivo estendersi della corrosione; tale film varia di tonalità col passare del tempo, solitamente ha una colorazione bruna. La scelta di questo materiale per la creazione delle cornici di protezione delle coperture della cantina e di alcuni pannelli porta è nata per la profonda analogia che vi è con i colori dei terreni lavorati circostanti. I terreni dell’area presentano grande presenza di ferro e manganese e durante le lavorazioni intere aree assumono queste stesse tonalità.